Mango-Dressing

Mango-Dressing

ZUTATEN

  • 100g Polpinha Mango
  • 15 g Polpinha Limette
  • 65 g Wasser
  • 1EL Weißwein-Essig
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 1/4-1/2 rote Chili frisch
  • 10 g Ingwer geschält
  • 10g Honig
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g natives Olivenöl
ZUBEREITUNG

alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./ Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

Dressing abschmecken und zu Blattsalaten genießen.

 
VARIANTE
mit Frühlingszwiebeln und Garnelen vermengen und als Garnelen-Cocktail servieren.